UNE CUISINE CRÉATIVE & DES VALEURS

Notre cuisine reflète mes voyages, de la Thaïlande en passant par l’Inde, les Philippines, Bali, la Grèce… Elle reflète aussi mon tempérament, la création a pris une place importante dans ma vie « ma cuisine, c’est une façon de m’exprimer, parler de moi et de mes rêves ». 

Nous avons à cœur d’acheter nos produits aux acteurs locaux, ils sont au cœur de notre cuisine et nous en sommes convaincus, ils participent à la réussite de nos recettes. Nous les connaissons, nous avons travaillé à leurs côtés sur le marché de la Rochelle. Nous savons d’où viennent nos matières premières pour mieux les respecter. Nous produisons maison, notre pain lui est réalisé par un artisan boulanger du quartier, nos recettes ont parfois pris plusieurs années à être élaborée pour en garder que le meilleur.

Vous vivrez une expérience unique chez nous de par l’originalité des plats végétaliens, les recettes sont parfois éphémères sorties de nos têtes la veille pour le lendemain. Les portions sont généreuses à l’image de ce que nous souhaitons transmettre. 

Nous sommes un restaurant basé sur un mode de vie – Plant Based – c’est-à-dire que nous avons tout misé sur le végétal pour cuisiner. C’est une autre façon de consommer, c’est repousser nos limites pour découvrir d’autres saveurs parfois un univers complètement étrangé, mais très souvent, c’est un voyage que nous sommes heureux d’avoir fait. 

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DU BONHEUR À L’ÉTAT PUR & DU PARTAGE

Notre plus grande priorité est de faire en sorte que chaque client qui passe le seuil de la porte de chez Gurou se sente bien « comme chez lui ». 

Notre établissement s’adresse à tous ceux qui ont l’envie de faire notre connaissance, de découvrir notre cuisine et son ambiance. Nous partageons plus qu’un plat, c’est une philosophie et beaucoup d’amour qui sortent de nos cuisines. Créer un lieu de rencontre et d’échange était au centre de ce projet. 

Nous avons toujours voulu être prêts du marché, ce lieu si emblématique à la Rochelle.

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L’AMOUR DE LA FOOD ET DU BIEN-ÊTRE

Nous sommes des amoureux de la cuisine, de la bonne cuisine ! Du bien-être, c’est ce que doit procurer la food. Elle nous transmet des ondes positives, parfois elle nous rappelle notre enfance, un voyage, une personne. 

Connaissez-vous cette sensation ? Celle de prendre une bouchée et de laisser un « mmh » s’échapper de notre bouche. Ce plat que nous oublirons jamais ! Depuis mes premiers pas en cuisine, c’est ce que j’ai toujours souhaité. Que les plats de mon restaurant reste dans un petit coin de la tête de mes clients. Créer des plats avec un goût de ” reviens-y” !

Gurou c’est notre Boui-boui , notre petit local du bonheur où tout est réalisé avec le coeur. 

 

BIENVENUE DANS L’UNIVERS GUROU